کلیه دوره هایی که در آموزشگاه ماندگار برگذار می شود هزینه ثبت نام برای مدرک بین المللی و مواد اولیه بر عهده آموزشگاه می باشد. در آموزشگاه ماندگار کار کاملا بصورت عملی زیر نظر اساتید مجرب انجام می شود.

اساتید این آموزشگاه از بهترین اساتید ایران و از دانش کامل برخوردار هستند و آموزش را بصورت عملی و تئوری کار خواهند کرد.ما در آموزشگاه ماندگار ۴۲ مدل آموزش در رشته های غذایی و خدمات تغذیه ایی بصورت طولانی مدت و ماهیانه و ورک شاپ در دو شیفت صبح و عصر برگذار می شود و این آموزشگاه دارای مجوز از سازمان فنی و حرفه ای کشور دارد که توسط معاون وزیر و رئیس سازمان فنی و حرفه ای ایران افتاح شد.

مدیر آموزشگاه آشپزی ماندگار | استاد دانشگاه | نویسنده کتاب آشپزی | مشاور راه‌اندازی کسب‌وکارهای غذایی، هتلداری و گردشگری

رحیم شیخ‌پور مدرس دانشگاه، مدیر آموزشی، نویسنده و مشاور تخصصی در حوزه آشپزی حرفه‌ای، آموزش مهارتی، راه‌اندازی رستوران، هتلداری و گردشگری است. ایشان دارای مدرک کارشناسی (لیسانس) آشپزی بوده و با ترکیب دانش آکادمیک، تجربه اجرایی و نگاه سیستماتیک، نقش مؤثری در ارتقای آموزش صنعت غذا در ایران ایفا کرده است.

وی بنیان‌گذار و مدیر آموزشگاه آشپزی ماندگار و مؤسس گروه آموزشی و مشاوره ماندگار است؛ مجموعه‌ای که با تمرکز بر آموزش‌های کاربردی، بازارمحور و استاندارد، به یکی از برندهای معتبر آموزش آشپزی کشور تبدیل شده است.

رحیم شیخ‌پور همچنین استاد دانشگاه علمی‌–کاربردی هواپیمایی ماهان در رشته هتلداری و گردشگری است و با انتقال تجربیات واقعی صنعت غذا و خدمات به فضای دانشگاهی، نقش مهمی در تربیت نیروی انسانی متخصص و آماده بازار کار دارد.

فعالیت‌های تألیفی و علمی

در راستای توسعه آموزش مکتوب و استانداردسازی دانش آشپزی:
• نویسنده یک کتاب آشپزی دارای کد شابک رسمی
• نویسنده دفترچه تخصصی هدف‌گذاری آشپزی دارای کد شابک

این آثار با هدف ارتقای مهارت، برنامه‌ریزی حرفه‌ای و رشد فردی هنرجویان و فعالان صنعت غذا تألیف شده‌اند و به‌عنوان منابع آموزشی کاربردی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

افتخارات و جایگاه حرفه‌ای

آموزشگاه آشپزی ماندگار به مدیریت رحیم شیخ‌پور:
• پنج سال متوالی به‌عنوان آموزشگاه برتر شناخته شده است
• رتبه یک آموزشگاه آشپزی ایران در سال ۱۴۰۴ را کسب کرده است

این موفقیت‌ها نتیجه تمرکز بر کیفیت آموزش، آموزش عملی، سیستم‌سازی و نتیجه‌محوری بوده است.

حوزه‌های تخصصی فعالیت
• آموزش آشپزی حرفه‌ای و بازارکار
• آموزش شیرینی‌پزی و کیک‌های کاربردی
• مدیریت راه‌اندازی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
• طراحی و مهندسی منو (رستوران، تالار، هتل)
• مشاوره راه‌اندازی رستوران، تالار، کترینگ و مجموعه‌های غذایی
• آموزش و توانمندسازی پرسنل آشپزخانه و سالن
• سیستم‌سازی آموزشگاه‌ها و کسب‌وکارهای غذایی

نقش ایشان در پروژه‌ها شامل برنامه‌ریزی، آموزش و اجرای راه‌اندازی بوده و شامل تأمین تجهیزات یا مواد اولیه نمی‌باشد.

رویکرد حرفه‌ای

رویکرد آموزشی و مدیریتی رحیم شیخ‌پور مبتنی بر:
• آموزش کاملاً عملی و قابل اجرا
• تطبیق آموزش با نیاز واقعی بازار
• افزایش بهره‌وری، کیفیت و سودآوری پایدار
• انتقال تجربه واقعی صنعت به هنرجویان و مدیران

است و همین رویکرد، آموزشگاه ماندگار را به یکی از بهترین آموزشگاه‌های آشپزی ایران تبدیل کرده است.