جایی برای تبدیل علاقه به مهارت و مهارت به حرفه
آموزشگاه ماندگار با تمرکز بر آموزش عملی، استاندارد، مهارت‌محور و منطبق با نیاز بازار کار، در حوزه آشپزی، صنایع غذایی، شیرینی‌پزی، هتلداری و خدمات تغذیه‌ای فعالیت می‌کند.
آموزش حرفه‌ای برای دنیای واقعی
هدف ماندگار تنها آموزش یک دستور پخت نیست؛ هدف، ساخت مهارت‌هایی است که هنرجو بتواند آن‌ها را در محیط واقعی کار اجرا کند.
آموزش عملی و استاندارد
کلیه دوره‌هایی که در آموزشگاه ماندگار برگزار می‌شوند به‌صورت عملی زیر نظر اساتید مجرب انجام می‌شوند و هزینه ثبت‌نام برای مدرک بین‌المللی و مواد اولیه بر عهده آموزشگاه است.
آموزشگاه ماندگار در زمینه صنایع غذایی و هتلداری موفق به کسب عنوان آموزشگاه برتر استان کرمان در سال ۱۴۰۱ شده است.
اساتید این آموزشگاه از بهترین اساتید ایران و دارای دانش تخصصی هستند و آموزش‌ها را به‌صورت عملی و تئوری ارائه می‌کنند.
در آموزشگاه ماندگار بیش از ۴۲ مدل آموزش در رشته‌های غذایی و خدمات تغذیه‌ای به‌صورت دوره‌های طولانی‌مدت، ماهیانه و ورک‌شاپ در دو شیفت صبح و عصر برگزار می‌شود.
این آموزشگاه دارای مجوز از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور است و توسط معاون وزیر و رئیس سازمان فنی و حرفه‌ای ایران افتتاح شده است.
رحیم شیخ‌پور
مدیر آموزشگاه آشپزی ماندگار، استاد دانشگاه، نویسنده و مشاور راه‌اندازی کسب‌وکارهای غذایی، هتلداری و گردشگری
مدیر، مدرس و مشاور تخصصی صنعت غذا
رحیم شیخ‌پور مدرس دانشگاه، مدیر آموزشی، نویسنده و مشاور تخصصی در حوزه آشپزی حرفه‌ای، آموزش مهارتی، راه‌اندازی رستوران، هتلداری و گردشگری است.
ایشان دارای مدرک کارشناسی آشپزی بوده و با ترکیب دانش آکادمیک، تجربه اجرایی و نگاه سیستماتیک، نقش مؤثری در ارتقای آموزش صنعت غذا در ایران ایفا کرده است.
وی بنیان‌گذار و مدیر آموزشگاه آشپزی ماندگار و مؤسس گروه آموزشی و مشاوره ماندگار است؛ مجموعه‌ای که با تمرکز بر آموزش‌های کاربردی، بازارمحور و استاندارد فعالیت می‌کند.
رحیم شیخ‌پور همچنین استاد دانشگاه علمی–کاربردی هواپیمایی ماهان در رشته هتلداری و گردشگری است و با انتقال تجربیات واقعی صنعت غذا و خدمات به فضای دانشگاهی، در تربیت نیروی انسانی متخصص و آماده بازار کار فعالیت دارد.
فعالیت‌های تألیفی و علمی
- نویسنده یک کتاب آشپزی دارای کد شابک رسمی
- نویسنده دفترچه تخصصی هدف‌گذاری آشپزی دارای کد شابک
- تدوین منابع آموزشی کاربردی برای هنرجویان
- تمرکز بر برنامه‌ریزی حرفه‌ای و رشد فردی
افتخارات و جایگاه حرفه‌ای
- پنج سال متوالی انتخاب به‌عنوان آموزشگاه برتر
- کسب رتبه یک آموزشگاه آشپزی ایران در سال ۱۴۰۴
- تمرکز مستمر بر کیفیت آموزش
- توسعه آموزش عملی و سیستم‌سازی آموزشی
تجربه از آموزش تا راه‌اندازی
- آموزش آشپزی حرفه‌ای و بازارکار
- آموزش شیرینی‌پزی و کیک‌های کاربردی
- مدیریت راه‌اندازی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- طراحی و مهندسی منو برای رستوران، تالار و هتل
- مشاوره راه‌اندازی رستوران، تالار و کترینگ
- آموزش و توانمندسازی پرسنل آشپزخانه و سالن
- سیستم‌سازی آموزشگاه‌ها و کسب‌وکارهای غذایی
- برنامه‌ریزی، آموزش و اجرای فرآیند راه‌اندازی
آموزش باید قابل اجرا باشد
مدارک و گواهینامه‌های رحیم شیخ‌پور
مجموعه‌ای از مدارک، گواهینامه‌ها و مستندات آموزشی و حرفه‌ای آقای رحیم شیخ‌پور. برای مشاهده هر تصویر در اندازه بزرگ، روی آن کلیک کنید.
چگونه آموزش را به مهارت واقعی تبدیل می‌کنیم؟
آموزش عملی و مهارت‌محور
- دوره‌های حضوری با تمرین عملی در آشپزخانه استاندارد
- آموزش مرحله‌به‌مرحله غذاها، کیک‌ها و دسرها
- توجه ویژه به نکات فنی و کنترل کیفیت
راه‌اندازی کسب‌وکار غذایی
- آموزش راه‌اندازی رستوران، کافه یا قنادی
- آموزش منوبندی، قیمت‌گذاری و طراحی فضا
- تربیت مدیران آشپزخانه و مشاوران راه‌اندازی
حمایت از کارآفرینان
- جلسات مشاوره فردی
- طراحی منو و سازمان‌دهی پرسنل
- مشاوره مدیریت منابع
اساتید باتجربه
- مربیان دارای تجربه واقعی بازار
- انتقال تجربه رستوران و کسب‌وکار
- پشتیبانی پس از پایان دوره
ورود به بازار کار
- دوره‌های مناسب بانوان و جوانان
- مناسب متقاضیان مهاجرت
- گواهینامه‌های معتبر برای رزومه
آموزش حضوری و آنلاین
- ویدیوهای آموزشی ضبط‌شده
- جزوه‌های آموزشی کامل
- جلسات آنلاین پرسش و پاسخ
ترویج غذای سالم
- آموزش غذاهای بدون افزودنی
- کیک و دسر بدون نگه‌دارنده
- استفاده آگاهانه از مواد طبیعی
آموزش نتیجه‌محور
- تمرکز بر مهارت قابل اجرا
- آمادگی برای بازار واقعی
- تبدیل آموزش به مسیر حرفه‌ای
مسیر حرفه‌ای خودت را با ماندگار شروع کن
برای انتخاب دوره مناسب و دریافت مشاوره آموزشی با آکادمی ماندگار در ارتباط باش.